Merengue al horno (Plato 18)

Ingredientes para 4 personas o packs:

  4 claras de huevo.
  4 cucharadas de azúcar.
  1 chorrito de ron blanco.
  1 pizca de sal.




Proceso de Elaboración:

  1 Vertimos las claras a punto de nieve, con una pizca de sal y cuando estén a medio montar, añadiremos el azúcar y terminamos de montar.
  2 Extendemos sobre una placa de horno, bandeja, soporte plano o casi plano e introducimos en el horno a 180º durante 5 minutos, para evitar que el huevo, pueda producir indigestión o salmonelosis.
  3 Calentaremos en rol y espolvorearemos sobre el merengue y a continuación lo prenderemos con un encendedor.