Bombones clásicos (Plato 87)




Ingredientes para unas 16-20 unidades:


  50 gr de mantequilla.
  200 gr de cobertura de chocolate.
  75 ml de nata culinaria.
  1 yema de huevo.
  1 chorrito de Brandy.




Proceso de Elaboración:


  1 Calentamos la nata con mantequilla e incorporamos la mitad del chocolate troceado. Cuando se funda incorporamos la otra mitad del chocolate, hasta que se forme una masa homogénea.
  2 Añadimos la yema, el chorrito de Brandy y mezclamos bien. Y volcaremos la mezcla en unos moldes para bombones e introducimos en la nevera hasta que estén fríos.